RECEPTY CELOSVĚTOVÉ KUCHYNĚ

INGREDIENCE:                        

• cibule:     1
• mouka hladká:     1 lžíce
• masox
• máslo:     1 lžiče
• okurka kyselá:     1
• kotlety vepřové:      4
• omáčka chilli
• kapary:       1 lžíce

POSTUP:

KROK 1: Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme, pokapeme jemně chilli omáčkou, potřeme olejem a dáme do lednice na 2–3 hodiny odležet. V hlubší pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje, na kterém kotlety pozvolna z obou stran opečeme. Pak je odložíme na nahřátý talíř.
 

KROK 2: Do pánve přidáme lžíci másla, na kterém zpěníme posekanou cibuli, posypeme moukou, lehce osmahneme, zalijeme vývarem a dobře promícháme.
 

KROK 3: Do omáčky vrátíme kotlety, přidáme lžíci kaparů a zvolna vaříme asi 15 minut. Ke konci přidáme na kostičky pokrájenou okurku. Jako příloha jsou vhodné brambory, bramborová kaše nebo také rýže.